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河水漲輕易捕捉 // 丹南淡水魚"孫殼"味鮮肉美
出版日期: Saturday, December 29, 2018
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【丹南廿八日訊】如果你是淡水魚饕客，對有"淡水魚石斑"之稱的"竹殼樂"情有獨鐘，不妨到丹南巴剎尋找"竹殼樂"的蹤跡，如果運氣好，就能購買到活生生的"竹殼樂"，回家大快朵頤一番。"竹殼樂"是沙巴內陸區的稀有淡水魚品種，生命力強，可以在惡劣及少水的情況下存活，其外貌酷像石斑，因此也被稱為"淡水魚石斑"及"淡水魚孫殼"。"竹殼樂"價值貴，在餐廳一公斤就可賣到一百令吉或以上的價格。越重價格就越貴，肉質更加嫩滑。它是可遇而不可求的淡水魚，並不是有錢就能買得到，而是要看運氣。目前，在丹南巴剎時常看到"竹殼樂"的蹤跡，鄉村土人乘雨季到來，河水大漲輕易就能捕捉到"竹殼樂"，拿到大巴剎售賣。如果想買"竹殼樂"，最好大清早到大巴剎去守候。一般上，鄉村土人售賣的價格非常便宜，一般是以條來計算，除非是體積大的"竹殼樂"才以公斤計算。不過價格還是比餐廳便宜很多。而這些"竹殼樂"還是活生生的養在水裡，可說是非常新鮮。
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