美國人飲酒率創新低
出版日期: Monday, August 25, 2025
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星期五晚來一杯冰凍啤酒？或許已被無酒精飲品取代。
根據Gallup的最新調查，目前只有54%達法定飲酒年齡的美國人飲酒，為自1939年調查開始以來的最低水平。即使是飲酒的人，消費量亦幾乎減半。
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美國整體飲酒量下跌，與此同時，社會對酒精消費的文化觀感亦有所改變。Gallup指出，自2016年以來，每年認為飲酒對健康有害的美國人數持續上升。
這個趨勢正衝擊美國的主要酒類生產商，迫使企業尋求策略應對。多位專家認為，這或是酒精產業邁向「煙草式轉折」的早期階段。
在啤酒生產商Molson Coors（TAP）的最新業績電話會議上，有分析員提問：消費行為是否會先惡化後改善？有任何利好的跡象嗎？
行政總裁Gavin Hattersley回答：「坦白說，我們未見到整體消費者信心或行為有所改善。」
美國多家酒業巨頭公佈最新業績，普遍錄得銷量增長放緩。Molson Coors和Constellation Brands（STZ）所受的衝擊最為嚴重，銷量分別下跌7%及3.3%。
Anheuser-Busch（BUD）和Boston Beer Company（SAM）表現相對較佳，啤酒銷量分別亦分別下跌1.9%及0.8%。
Bottle Raiders行銷副總裁Amanda Paul-Garnier說：「行業從未面對如此龐大的壓力。」
酒類的「大煙草時刻」？
1960年代，吸煙文化深植美國社會。當時香煙廣告經常出現在電視廣告時段，餐廳、飛機甚至醫院都煙霧瀰漫，近半數美國人為固定煙民。
1964年1月，公共衛生署署長Luther Terry發表報告，首次直接將吸煙與癌症聯繫起來，幾乎一夜之間改變了美國人的吸煙習慣。
五年內，國會通過一系列法律，要求所有煙草產品加貼警告標籤，並禁止廣播媒體播放香煙廣告。據美國肺臟協會的數據，吸煙人口比例下跌5%。
酒精產業正面臨同樣的健康意識浪潮。今年1月，美國前公共衛生署署長Vivek Murthy發表了一份措辭嚴厲的報告，將飲酒與癌症風險掛鈎，並呼籲在酒精飲品容器貼上警告標籤，效法香煙警示制度。
報告指出，每日飲用一杯酒，女性罹患酒精相關癌症的風險上升19%，男性則上升11.4%；每日飲用兩杯，風險分別上升至21.8%與13.1%。
Brown University教授Peter Monti表示，公眾過去並未意識到這種關聯，但他認為這種態度可能會出現轉變。
Monti在今年一月表示：「我們徹底改變了人們對煙草的態度、觀念和行為，酒精亦有可能出現同樣的情況。」
他並對Yahoo財經說，「現時適度飲酒比以往任何時候都更受歡迎。」
文化轉變已現
Gallup調查結果顯示，這種社會變化已經持續一段時間。自2022年起，美國飲酒比例逐年下降，由67%下跌至目前的54%。
而且這種趨勢並不限於單一群體：
在18至34歲的年輕族群中，僅一半人表示有飲酒，低於2023年的59%；
35至54歲的人口，飲酒比例跌至56%，兩年間下跌10個百分點；
55歲以上人口的飲酒比例亦跌至56%，跌幅為5個百分點；
各收入階層的飲酒比例均錄得跌幅。
Paul-Garnier指出：「所有跡象都顯示，酒精正循與煙草相似的軌跡發展。」
即使是持續飲酒的人，飲用頻率亦見下跌。20年前，飲酒者每周平均飲酒5.1杯，如今僅為2.8杯。
Anheuser-Busch行政總裁Michel Doukeris說：「消費者仍然熱衷社交，享受生活，但現時他們更能掌控自己的整體消費。」
上述趨勢迫使大型酒商調整策略，情況與煙草巨頭Philip Morris（PM）推動無煙尼古丁產品Zyn相似。
過去消費者或會購買六罐裝啤酒，如今更傾向選擇低酒精或無酒精產品。這有助推動Molson Coors、Boston Beer和由Anheuser-Busch拓展的「Beyond Beer」系列 - 包括氣泡酒、無酒精飲品及其他如大麻飲品。
Anheuser-Busch表示，其無酒精啤酒組合（以Corona Cero為主）收入上升33%，而旗下「超級品牌」如Corona、Michelob Ultra及Budweiser僅錄得5.6%增長。
美國Corona經銷商Constellation表示，無酒精版Corona已經成為無酒精啤酒市場市佔率增長第二高的產品。
Anheuser-Busch在第二季度業績電話會議上表示，數據顯示「無酒精啤酒是推動行業發展及帶動額外銷量的關鍵機遇」。
Boston Beer共同創辦人兼主席James Koch表示，公司正處於充滿挑戰且難以預測的宏觀經濟環境，並對外披露看來嚴峻的業績數據。該公司的「Beyond Beer」產品組合（包括Truly氣泡酒等品牌）現已佔公司總銷量的85%，表現優於啤酒、葡萄酒及烈酒。
他說：「老實說，三年前我們或許完全不會考慮酒精以外的選項，但如今，我們的創新團隊已着手尋找新機遇。」
（雅虎財經）
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