張宇航：種一兩畝地可養活一家
香莢蘭乃具發展潛質農作物
若政府助推廣傳統農民受益
出版日期: Monday, October 17, 2022
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張宇航博士(右)攝於庇中「香莢蘭園地」 左為包望僑董事。
【亞庇十六日訊】香莢蘭(Vanilla)是一種非常有發展潛質的農作物，在供少求多的國際市場上非常搶手，一公斤香莢蘭乾豆莢可賣到美金三百至五百元，相等於馬幣千多兩千令吉！
如果小農戶有一、兩英畝地，種植香莢蘭即可養活一家人！只可惜傳統農民並沒有獲得足夠的資訊及知識來改種香莢蘭。
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據來自西馬的植物病理學博士張宇航昨日在亞庇中學「香莢蘭園地」推介儀式上受訪時稱，一株健康的香莢蘭種植三年後可生產八百克至一點二公斤的鮮豆莢，若以一英畝種植兩千棵香莢蘭來計，一年即可生產至少兩千公斤的鮮豆莢，再以一公斤鮮豆莢在曬乾後變成三百克來計，這是一個可觀的收入。
他說，傳統的香莢蘭種植，農民在一畝地種了五至八千棵香莢蘭，這是太密了，加上多以在大自然放養及缺少管理，產量自然也低。
他指出，以新的農業科技種植，產量與質量好，種出來的香莢蘭在國際市場上不愁賣。
他說，一個工人太約可以管理三英畝地，不過到了開花期，由於香莢蘭的開花時間是由早上六點至上午十一點之間，工人必須在有限的時間裡進行人工授粉，因此在開花的四十五天裡，一英畝的香莢蘭需要四至五名工人來與時間競爭，以搶在花謝前完成授粉的工作。
他說，通常一些農民都會在這段時間出動家人或請短工來幫忙授粉，把握好這花期的黃金時刻，乃決定產量的多寡。
他說，雖然我國的香莢蘭種植者不多，但近期裡他看到檳城州政府，在大力推廣種植香莢蘭，該州最近便有較大規模(約廿英畝)的香莢蘭農場之設立。他獲悉有關投資者不惜下重本建良好的溫室大棚，以最新的農業技術來種植香莢蘭，其大棚裡還播放音樂來悅樂香莢蘭，以便獲得更好的回饋！
他相信有政府從旁協助及推廣，農民可以從利潤低的傳統農作物，改種更高經濟效益的香莢蘭。
張博士也將於今日在斗亞蘭秘蜜香莢蘭種植園主持一項「香莢蘭的種植與過程」之專題分享交流會。
由香莢蘭提煉出來的香草精，廣泛被用於製作各種西餅、蛋糕、甜品、果醬、飲料及冰淇淋等食品上，許多美妝產業，藥物、加工食品或各種清潔用品等，也常添加香草精來散發其芬芳香氣。
根據了解，有些人會利用伏特加酒或威士忌酒等泡浸乾香莢蘭豆莢，來製作家庭版的香草精，方便平時採用。
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