全州客家菜餚與茶果鄉誼競賽 // 根客婦奪雙料冠軍
出版日期: Tuesday, June 26, 2018
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【本報古達記者廿五日訊】由沙閩客聯會婦女組主辦，古達客家公會婦女組承辦之第三屆全州客家美食品嚐會暨客家菜餚與茶果鄉誼競賽於本月廿三日中午，假古達客家公會新會所成功舉行。來自亞庇、斗湖、丹南、吧巴、斗亞蘭、山打根、拿篤、蘭瑙、根地咬、納閩、古打毛律、保佛及古達的客家婦女大顯廚藝，呈獻客家美食菜餚與茶果參賽及予鄉賢品嚐。沙巴客家楷模拿督丘玉榮律師、沙巴客聯會總會長拿督譚育良、署理總會長彭賜興、婦女組主任黃美景、古達客家公會會長張志華醫生、婦女組主任張麗媚、各屬會鄉賢數百人紛紛臨場，品嚐客家美食，個個豎起拇指稱好。古達客家公會會長張志華醫生受邀主持全州客家美食鄉誼競賽頒獎禮。山打根客家婦女勇奪雙料冠軍。經三位評判員拿汀羅美群、拿汀馮健婷及拿汀張美英評判後，客家菜餚及茶果鄉賢競賽成績如下：（甲）客家菜餚：冠軍：山打根客家公會、亞軍：蘭瑙客家公會、季軍：亞庇客家公會。（乙）茶果（糕點）：冠軍：山打根客家公會、亞軍：保佛客家公會、季軍：蘭瑙客家公會。沙巴客聯會婦女組主任黃美景指出，民以食為先，客家人非常注重烹飪技術。「客家美食品嚐會是為了發揚各地客家美食文化，提供一個平台給大家交換心得與廚藝及聯絡鄉情。各屬會推出兩道客家菜餚及一樣糕點參賽。參賽作品之食譜將匯集成冊，出版沙巴客家菜餚及糕點專輯。」她感謝全州各地姐妹熱烈響應，舟車勞頓，不辭勞苦地把各式各樣美味佳餚展現眼前，共同推動客家風味美食，發揚客家傳統文化。
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