湖潮青團新安巴剎派湯圓/市民紛往品嚐熱鬧異常
出版日期: Tuesday, December 22, 2015
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湖潮青團新安巴剎派湯圓/市民紛往品嚐熱鬧異常【本報斗湖廿一日訊】斗湖潮州公會青年團經於日前假此間新安巴剎成功舉辦「潮州冬至圓，一起慶團圓」活動，免費派送湯圓予巿民，並獲巿民踴躍參加場面熱鬧。斗湖潮青「潮州冬至圓，一起慶團圓」活動籌委主任沈慕珊表示，是次免費湯圓派送活動主旨在於共慶農曆重要節日──冬至。此項活動是潮青團籌辦之潮人傳統文化系列活動之一，主旨為傳播潮人傳統文化內涵、發揚潮州傳統習俗意義。主辦當局也派發200碗湯圓予巿民，場面熱鬧。廣告_OCDN.jpg)
是次活動也獲得理事長沈寶發局紳、第一副理事長潘必竣鄉賢、理事沈秀蓮及沈寶璇參與和協助。潮青團也特別借此感謝潮州婦女組在籌備工作上的協助與指導，助潮青順利烹調出美味湯圓。冬至是華人傳統重要節慶，俗有'冬至大過年'之稱，可見冬至在華人傳統文化習俗裡占據了重要的地位，也在古早農業社會耕稼循環程序上有著指標性作用。冬至與其他華人傳統節日習俗相同，都具有特定的應節食品。冬至的應節食品是大家耳熟能詳的湯丸，湯丸的烹煮方法隨地域區割而各有特色。與講求新鮮、清新、淡雅為主調的潮州美食相同，潮人傳統習俗是吃糯米湯圓，喻意全家團圓、家族和諧。冬至前夕，全家老幼都會齊聚一堂搓湯圓。人多手雜，搓出來的丸子大小不一，潮州稱之為"父子公孫圓"，表示一家大小團圓。冬至當天，家裡每一人都要吃一碗湯圓。根據潮州人的說法，吃了冬至湯圓，就算大了一歲。如果家中有人出遠門，要給他留下一份糯米粉，等他回來搓湯圓給他吃。在潮州人的思想中，冬至湯圓是團圓的象徵。
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