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打造納閩成清真食品樞紐/閩首家專營餐廳Marrybrown/採用清真廚房服務程序
出版日期: Sunday, October 06, 2013
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打造納閩成清真食品樞紐/閩首家專營餐廳Marrybrown/採用清真廚房服務程序【本報納閩五日訊】納閩Marrybrown餐廳乃本島第一間接受清真廚房服務的專營餐廳。納閩清真食品中心首席執行員馬妮莎馬末說，該中心直至目前，已為本島3家餐廳、2家酒店、納閩海事局2艘船隻，以及納閩國會議員兼納閩管理局主席羅玆曼拿督依斯里私邸執行清真廚房程序，當中包括於今日上午10時舉行正式開幕典禮的專營餐廳MarryBrown，該中心5名訓練有素的員工於日前花了兩小時替該餐廳進行清真廚房工作。她希望未來會有更多的行業申請該項服務，以打造納閩島成為納閩清真食品樞紐，凡接受是項服務的單位或行業，將獲頒由該中心及納閩回教局發出的證書，有效期為一年。納閩管理局諮詢委員會委員兼納閩Marrybrown董事經理哈嘉羅基雅說，該中心採用創新與高科技的技術進行清洗服務令她感到興奮及感動，而這將會加強食品業的信心，以供應更符合衛生準則的食品予民衆。
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