豐收節必備佳釀--米酒
出版日期: Sunday, May 15, 2011
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豐收節必備佳釀--米酒【丹南十四日訊】還有半个月就是一年一度的豐收節，土著同胞更視豐收節為他們的重要節日，如華人重視農曆新年一般，因為，東馬的土著同胞都會大事慶祝一番，并舉行門戶開放，邀請各族朋友共同慶祝。做為豐收節的主要飲品之一的米酒更是不可缺乏的飲品。因此一般上土著在慶祝豐收節時都，米酒都會派上用場的。若果你在豐收節期間受邀到土著同胞家中做客，肯定你對于米酒一定不會感到陌生。廣告_OCDN.jpg)
一般上，土著同胞都會在豐收節來臨之前，預先釀製米酒以做為慶祝豐收節之用，在招待來訪的客人或餐宴中，米酒都會派上用場的，以便能讓大家享用個夠。根據一名釀製米酒的土著朋友說，他是製米酒來售賣的，尤其是在豐收節來臨之時，他更會大量生產，因為需求量十分高。一般上，來購買米酒的顧客，他們都會購買二缸或以上的。雖然釀製米酒的過程并不複雜，但是卻需要一段時間來讓糯米發酵，因此米酒都必須在豐收節來臨之前三個月前製作，那麼在豐收節時，米酒才夠味夠甜，一點也不能馬虎取巧的。尤其是那些已經飲慣的人，只要他們一喝米酒時，就大約可以猜出米酒的月數。他希望在豐收節來臨之時，能依靠售賣米酒多賺點收入，以幫助家用。當然，他也希望大家在喝米酒之後，不要鬧事或是做出令大家都感到不愉快的事情來，不然豐收節可能就會變成不快樂的節日。
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