湖巴中新食堂昨舉行落成啟用禮 // 董事會設管理小組監管 // 每日推出健康營養均衡菜單
出版日期: Sunday, April 22, 2018
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【本報斗湖廿一日訊】巴華中學於今日上午11時隆重舉行新食堂落成開幕禮，由中華商會會長兼校政顧問謝璇發主持開幕，並邀得商會、董事會、校友會及各華小董事校長出席觀禮。巴中第二副董事長兼食堂管理小組主任劉新簡介食堂概況時表示，食堂工作人員是由校方聘請，並經過衛生部相關課程的培訓而擁有飲食專業知識與技能。董事會也成立食堂管理與監管小組負責管理食堂事務。管理小組由董事部、校方及專業人士共同組成，除了負責日常運作、食物品質監管及食材購買外，也會對食式進行檢討和擬定。其中財務部份也由董事會的財務小組監管。廣告_OCDN.jpg)
他表示，食堂每日推出的菜單由管理小組和廚師商討擬定，確保營養均衡。供餐時間分別為6點至7點10分的早餐、9點55分至10點15下課，以及12點到1點10分的午餐。菜式多以燜、煮和蒸為主，偶而才有大炒和油炸食物。午餐菜式有3菜1湯，主菜為肉類、輔助菜式為蛋類和蔬菜類，湯則以蔬菜湯為主。每份早餐價格為2令吉80仙、午餐價格為5令吉。禁買高糖飲料與零食飲品方面，備有校方自行準備的菊花茶、下火草和薏米水等涼茶，另有礦泉水、低糖果汁、優格飲品、美祿及100Plus運動飲料。其他高糖含量的飲料和零食一律禁買。考慮到回教徒教師與學生需要，食堂另設清真食品和用餐區。管理小組與廚房單位將繼續在菜式方面作出調整，務求讓學生食得營均衡外，也合适其口味。採用充值卡付款讓學生學習理財付款方面，校方今年開始採用充值卡付款，讓學生學習財政管理。食堂規則包括排隊購餐，其中4個櫃台用於領取食物、2個櫃台負責飲料，經校方計算及實際測試，櫃台數量將可以10分鐘內完成學生購餐流程，避免學生因排隊而不足時間用膳情況出現。巴華中學新食堂落成啟用禮也邀得該校永久名譽董長梁建中、梁建國、林韋彰、名譽董事長謝璇輝，斗湖中華商會執行顧問羅思輝、副會長羅鳳鳴、陳映雪、劉寶勁，董事會成員及各華小董事會、校長出席觀禮。
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