首屆山打根美食節廚師爭霸賽/楊英傑三味蝦奪冠
出版日期: Sunday, September 03, 2017
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首屆山打根美食節廚師爭霸賽/楊英傑三味蝦奪冠【山打根二日訊】第一屆山打根美食節舉辦山打根廚師爭霸賽，由森森海鮮食店H90（Sim Sim Seafood H90）楊英傑廚師以精湛的廚藝脫穎而出，贏得冠軍的寶座，驚艷全場。 這場比賽吸引五組的選手參賽，主辦單位以山打根著名的海鮮"蝦"為烹調料理，考驗參賽者在90分鐘以內，煮出一道色香味俱全的蝦料理。廣告_OCDN.jpg)
來自森森海鮮食店的楊英傑以三味蝦的料理方式，呈現出三種的不同的風味，極具創意，令人垂涎三尺，贏得評審的青睞，成功奪得冠軍及八百令吉現金。 這一場高手如雲的廚師爭霸賽中，各參賽選手都巧手地烹調出不同口味的蝦料理，當中來自英皇酒家廚師以金絲?香蝦獲得第二名及四百令吉現金。其他選手也分別以肉骨茶口味，西式創意料理及大蝦印度香飯烹調，頓時香氣四起，吸引許多民眾駐足圍觀，非常熱鬧。 該項比賽邀請伊羅普拉區州議員拿督區錦華局紳擔任頒獎嘉賓。拿督區錦華局紳讚揚主辦單位舉辦有關比賽，發掘山打根廚師們的潛能，同時也欣見廚師們發揮高水準的廚藝，同時以山打根著名的海鮮"蝦"為主題，藉此推廣本地的海鮮。評審委員會主兼委山打根廚業飲食公會主席蕭敬球以超高水準的評價讚揚各廚師參賽者。 這場比賽吸引友族及印裔同胞參賽，展現了一馬多元文化的精神，同時也獲得斗湖參賽者前來參賽。而繁盛海產有限公司贊助比賽的海鮮大蝦，Nestle贊助禮藍，以及Magic Cook贊助獎金和所有比賽的調味料。 第一屆山打根美食節舉辦山打根廚師爭霸賽成績如下：冠軍 ：森森海鮮食店 H90(Sim Sim Seafood H90)；亞軍：英皇海鮮酒家(Kenalanmu seafood)；優勝獎：斗湖Chiffonade , Amma Spice Garden 及 Balin Roof Garden Restaurant。
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