根區青年美味廚藝烹飪賽/潮州華中海南奪特優獎
出版日期: Wednesday, September 09, 2015
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根區青年美味廚藝烹飪賽/潮州華中海南奪特優獎【山打根八日訊】山打根華總青年團昨中午順利成功主辦山打根區青年"美味廚藝"烹飪比賽，共有9隊屬會青年團報名參加，施展年青廚藝身手，炒出色香美味菜肴。經過一個小時廚藝比拼之後，由潮州，華中，海南分別在賽會中贏得"美味廚藝"特優獎最高榮銜。由團長郭經文代表總會長主持頒贈。顧問團何秀屏主持頒優秀獎以及林展達頒安慰獎。共有9隊青年團屬會參加包括，海南，潮州，福建，興安，南海，增城，中山，華中及客家年青廚藝好手角逐美味廚藝賽會。年青有為的參賽者其廚藝都是水準之作。比賽一開始，從洗菜到切肉，然後配料加手工，絲毫嚴謹不苟，皆有廚師的風範。評審團也認真留意各參賽隊伍的舉止言行。該項賽會只以"豬肉"為主食題材。其菜肴名單如下：中山:家鄉蒸肉餅。增城:姜蔥滑肉。福建:回味排骨。客家:甜酸咕咾肉。潮洲:鴛鴦雙輝映。華中:黑金雙拼明。興安:美味獅子頭。海南:醉涎三尺。南海:BB CUTE豬扒。籌委會主席馮文建表示，非常感謝各位執委給他機會去學習領導及籌備工作，使到賽會進度順利進行，馮氏也讚揚在啟華小學食堂舉行之青年級數的烹飪比賽，是個非常非常好的賽會地點。他希望各隊參賽者，勝敗不要看得太重，盡量發揮自己的才華，把烹飪比賽技藝發揮在此平台上，畢竟中華文化美食對於我們華族也是重要的一環，因此飲食文化應該繼續在年青一代中持續推廣及萌芽。團長郭經文非常感謝顧問團何秀屏及林展達出席開鍋儀式以及頒獎儀式。也感激祐權醬油食品公司贊助的醬油調味料以及獎品，方成有限公司贊助的煤氣及火爐工具，啟華小學校方寬敞的場地，贊助商的鼎力支持使賽會順利進行，過後頒發紀念品予贊助商以表致謝。賽會成績如下排名不分先後，特優獎：潮州，華中，海南，分別得到大會調味料大禮籃，一座獎盃及文憑給與嘉獎。優秀獎：福建，客家，南海，分別獲大會調味料小禮籃，一座獎盃及文憑獲得肯定。安慰獎：興安，增城，中山，分別獲大會調味料小禮籃以資獎勵。團長郭經文感謝根區各屬會代表或公眾人士前來觀禮及支持。比賽時間為十一點正開始直到十二點結束。過後進行頒獎儀式及午餐分享會作為結束。
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