摩羅帶文華青商廚藝爭霸賽/L&L薯泥酥奪冠
出版日期: Thursday, July 30, 2015
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摩羅帶文華青商廚藝爭霸賽/L&L薯泥酥奪冠【斗湖廿九日訊】摩羅帶文華國際青年商會配合青商周(JCI Week)首次籌辦「廚藝爭霸賽」，獲得廣泛好評！該會是於上週日(26日)下午一時，在此間甲波打商業中心意味軒舉辦之「廚藝爭霸賽」，並邀請到斯里丹絨州議員陳泓縑，意味軒(Chiffonade Foodball Cafe)東主兼主廚羅俊傑，海嘯日本料理餐廳東主兼主廚蔡聖賢以及24味餐廳股東譚榮健，以上四位擔任今次比賽的評審嘉賓。陳泓縑州議員當天在賽前致詞說，飲食文化與我們的生活息息相關，對此他非常支持和鼓勵摩羅帶青商會，能夠籌辦此別開生面的廚藝比賽的，同時也贊賞另三位各經營不同潮流風格餐飲業的年輕評審羅俊傑、蔡聖賢與譚榮健，為斗湖創造了豐富多彩的飲食文化，為餐飲市場開創新的局面，進而帶動地方經濟的發展。當天的廚藝比賽共獲得六組(每組二至三人)參賽，並分作兩輪即一輪三組同時進行比賽，每組必須在主辦單位限時一小時時間內，分工將指定的雞肉主菜烹製上桌，之後再由評審從組員分工合作、味道、外觀及創意方面來進行評分。在整個比賽過程中，各參賽組員充分發揮想象力，巧用食材，開始了一場美味且充滿文化氣息的比賽，就連一旁的民眾也紛紛被吸引前來觀賽。每組參賽組員可是花儘心思，施展渾身解數，以求透過各自的拿手或獨特烹飪手藝來做出出色、香、味俱全的美味菜餚；最重要的是，所有參賽者非常享受這次的比賽，經過一番比拼後，比賽成績也在當天揭曉如下：冠軍：L&L(菜餚名稱：五色咖喱配薯泥酥)，亞軍：雄珊慈小煮(菜餚名稱：錦盒雞串)，季軍：香辣組合(香辣咖喱雞)。以上勝出的參賽組別各獲得獎金五百、三百和兩百令吉和獎杯之外，同時還得到海嘯日本料理餐廳以及意味軒(Chiffonade Foodball Cafe)報效的現金固本。在此，「廚藝爭霸賽」籌委會主任潘在佩青商要特別感謝所有贊助商的支持，使得本次的賽事得以圓滿舉辦。相關贊助商有豐富食品有限公司、裕隆貿易有限公司、美雅購物中心、海嘯日本料理餐廳、歡喜鍋烤皇、萬得福自由餐以及意味軒(Chiffonade Foodball Cafe)。
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