咬埠廣濟寺義工組逢初一十五/安排素晩餐供佛友享用
出版日期: Tuesday, October 08, 2013
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咬埠廣濟寺義工組逢初一十五/安排素晩餐供佛友享用【根地咬七日訊】根地咬佛敎會廣濟寺義工組將於農曆初一及十五晩上七時，安排素食晩餐，供各界佛友免費享用，此項安排已經在本月五日(農曆九月初一)正式開始。當晩到場給予支持及享用素食晩餐者非常熱烈，超過五十位佛友及家眷踴躍出席，令在該寺釋迦園所設之素食晩餐座無虛席，熱鬧非凡。廣告_OCDN.jpg)
廣濟寺主席李本添對義工組委員爲了推廣素食之好處，義不容辭的作出此項安排,讓衆多佛友大衆獲益不淺，而向他們表達衷心的謝意與無限的感激。他表示，該寺每逢農曆初一及十五也有在大雄寶殿內進行誦經，因此希望各界佛友能借此得清凈解脫之心，福慧平安，共沾法喜，平安喜樂。他説，自古以來，人類已經知曉素食對人類身體所帶來的衆多益處，因此該寺義工團爲了鼓勵人類多食用素食而推展的活動，必須給予嘉奬與全力支持。根據所知，從1991年開始,美國政府就大力提倡新的基本食物組合：全麥穀類、蔬菜、豆類、水果，後來，美國農業部過後正式宣佈：素食在各種營養方面均可達到"國家推薦的飲食標準"。具體來説，素食對人體的好處非常多，其中包括素食營養豐富，人體最需要的糖，脂肪，蛋白質，多種維生素，礦物質等，從素食中都能獲得，而且植物性脂肪爲非飽和脂肪，能促進膽汁酸的分泌增加，使膽固醇降低，可避免心臟病和各種血管病症，一般人所關心的蛋白質，植物中的含量也很高，尤其是黃豆，蛋白質含量是豬肉的兩倍多，近于鷄蛋的三倍，維生素與礦物質就更不用説。第二，素食使人聰明，根據大腦生理學説明，人的大腦活動力，是由腦細胞內具有正反兩種力量交互作用，在大腦之中不斷衝擊而形成的，這就是我們通常所説的"思考"，這樣的衝擊到了最高層，總有一方的作用獲得勝利，這就是我們通常所説的"決定"，但是要使大腦細胞能夠充分發揮其正反兩種作用，就必須充分供給大腦細胞所必需的養分，這種養分主要是麩酸，其次爲維生素Ｂ及氧等，而食物中以完整穀物及豆類，含麩酸和各種維生素Ｂ最豐富，肉類則次之，且量微，美國麻省理工大學硏究員也有類似的報道説，健康飲食，尤其是全麥食物能促進大腦化合作用，創造心靈深處的安寧幸福、第三，素食可以抗癌,防治多種疾病，血液在人體中起着舉足輕重的作用，根據醫學硏究，好的血液應呈微碱性，血液中富有鈣和鉀等礦物質，而動物性的食品多半容易使血液變酸性，而植物性的食品大多含有較多的礦物質，所以素食會使血液變微碱性，有助于身體健康。因此他呼籲本區域各界佛友大衆能給予此項素食晩餐響應，讓大家活得健康，家庭美滿。
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